Frantoio Franci - Villa Magra

Herkunft: Italien – Toskana
Produzent: Frantoio Franci
Aroma / Geschmack: herrliche Aromen von Äpfeln, Zitronen, Estragon und Minze mit einem Hauch von Mandel und einem sehr pikanten Abgang
Besonderes: Es wird seit 1995 hergestellt und hat sich seitdem stetig gesteigert. DOP Toscana (geschützte Ursprungsbezeichnung)
Gourmet Tipp: Verwenden Sie Villa Magra ausschließlich kalt z.B. zu Salat, Bruschetta, Pasta oder Gemüse - der Genuss ist überwältigend! Und wie wäre es mit einem leichten Kartoffelsalat (siehe unsere Rezeptseite)?

Menge: 0,75 l / 0,25 l

Anbaugebiet
Urkunden

Auszeichnungen: Top 35 Olio 2008; 1. Platz 2006 Olio München, Slow Food Italien und ERCOLE OLIVARIO; seit 1995 zahleiche Erstplazierungen z.B. "Leone d´Oro, Oliva d´Oro u.v.a
Hintergrund: Das Familienunternehmen von Fernando Franci, seinem Sohn Giorgio und seiner Tochter Laura schafft es regelmäßig seine Olivenöle ganz oben bei den Feinschmeckerjuries zu platzieren und zahlreiche internationale Preise zu gewinnen. Die Familie gehört zu den renommiertesten Olivenöl-Produzenten Italiens.
Erntezeit: 15. – 31. Oktober
Erntemethode: handgepflückt
Olivensorten: Frantoio Corregiolo 50%, Moraiolo 35%
freie Fettsäuren: 0,16%